Тенденции развития и рыночные аспекты мирового органического земледелия

Монография. - Барнаул: Аз Бука, 2004. - 256 с.
Монография является новой обобщающей работой автора по данной проблеме.В ней критически проанализирована и обобщена новейшая мировая информация по современному состоянию и перспективам органического сектора. Выявлено значение идеологических и социально-экономических факторов в теории и практике органического земледелия Европейского Союза, США и стран Азии. Систематизированы тенденции и динамика развития сектора в отдельных странах и регионах как функция их природных и социальных особенностей.
Предназначена для научных работников, преподавателей и специалистов в областях агроэкологии, земледелия, аграной экономики и международных отношений, а также в качестве учебного пособия для студентов магистратуры РУДН по специальности "Агрономия".
Оглавление
Предисловие
Экологические аспекты сектора
Развитие органического земледелия в ЕС
Политика Евросоюза в области сельского хозяйства и растущая поддержка органического сектора
Темпы и факторы роста органического земледелия
Тенденции и закономерности в развитии ферм ЕС
Специфика отдельных стран
Экономическая эффективность органических ферм
Мультифункциональноость - новое понимание роли сельского хозяйства Особенности органического земледелия США
Классификация ферм
Современные тенденции развития сектора
Факторы конверсии ферм в штатх Айова и Миннесота
Нормативная база органического земледелия
Дальнейшие пути развития сектора в США
Модели органических ферм Северной Америки
Состояние и перспективы органического сектора в Юго-Восточной Азии
Рынок органической продукции и факторы его роста
Некоторые аспекты качества и потребительской ориентации
Маркетинговая политика органического сектора
Маркировка и сертификация органических продуктов
Экспансия органического сектора
Заключения
Приложение
Список интернет-сайтов, посвященных органическому земледелию
Приложение
Терминологический словарь
Кубинская органическая революция
Причины продовольственного кризиса
Успехи городского земледелия
Возможности и пределы кубинского опыта
Реструктуризация сахарной индустрии
Перспективы био- и эко- технологии
Органический бум в Южной и центральной Америке
Проблема технологий в органическом земледелии
Критерии устойчивого земледелия
Изучение органических технологий в Европе
Проблемы органического картофелеводства
Из опыта органического земледелия США
Органическое растениеводство и трансгенные сорта